Пампушки с чесноком

Пампушки с чесноком едят горячими и холодными. А с борщечком они просто ням-ням. Вы влюбитесь в них, приготовив всего один раз.

Рецепт приготовления пампушек с чесноком в духовке

Вам понадобится:

1. 450 грамм муки пшеничной просеянной
2. 1 куриное яйцо большое
3. 200 миллилитров тёплого молока
4. соль
5. сахарный песок 1 столовая ложка
6. свежие дрожжи 15 грамм
7. растительное масло 30 миллилитров

Приготовление:

Этап первый: Сделать опару

1. Распустите дрожжи в 1/3 части тёплого молока
2. Добавьте сахарный песок и 50 грамм муки
3. Поставьте в тёплое место до образования шапочки

Этап второй:

1. Просейте муку и влейте в неё оставшееся тёплое молоко
2. Размешайте яйцо вилкой и добавьте в муку с молоком
3. Добавьте соль и опару
4. Немного замесите тесто и затем влейте растительное масло
5. Перемешайте, сделайте первый замес и поставьте в тепло на один час на расстойку
6. За время расстойки тесто необходимо обмять пару раз

Этап третий:

1. Из подошедшего теста сделайте шарики
2. Выложите в глубокий противень и накройте полотенцем на 30 минут

Этап четвертый:

1. Разогрейте заранее духовку
2. Поставьте запекаться на 20 минут
3. Температура в духовке 200*
4. Яйцом смазывать не обязательно, а сбрызнете их холодной водой из пульверизатора, потом ещё через 10 минут (в духовке)  
5. Когда достанете пампушки из духовки, сразу горячие смажьте смесью

Смесь для пампушек:

Вам понадобится:

1. 150 миллилитров подсолнечного масла
2. Головка чеснока
3. Небольшая щепотка черного молотого перца
4. По желанию зелень петрушки

Приготовление:

1. Протрите через мелкую терку чеснок или выдавите его через чеснокодавку
2. Добавьте в чеснок щепотку черного перца и растительное масло
3. Если есть желание, мелко нарезанную зелень петрушки

Приятного аппетита!