Торт "Кучерявый пинчер"

Если корж окажется немножко твердым (зависит от жирности сметаны), то нижний корж и квадратики сбрызнете натуральным кофе по методу Тирамису

Рецепт приготовления торта «Кучерявый пинчер»

Для приготовления торта вам понадобится:

На корж:

1. 250 грамм сметаны
2. 1 стакан сахарного песка
3. 2 столовые ложки какао
4. 3 куриных яйца
5. 2,5 стакана пшеничной муки
6. 1 чайная ложка пищевой соды
7. уксус

Для крема:

1. 500 грамм жирных 30% сливок
2. 1 стакан сахарного песка
3. Ваниль
4. Вишня

Для глазури:

1. 1 плитка черного шоколада
2. 30 грамм сливочного масла
3. 3 столовые ложки молока

Приготовление:

Крем:

1. Перемелите в кофемолке сахарный песок
2. Соедините со сливками и ванилью
3. Приготовьте сливочный крем

Глазурь:

1. Разогрейте сливочное масло
2. Добавьте молоко
3. Растопите в смеси шоколад

Коржи:

Этап первый:

1. Соедините сметану с сахарным песком, какао и перемешайте
2. Взбейте отдельно куриные яйца и совместите с п.1
3. Погасите уксусом пищевую соду (в чайную ложку наберите пищевой соды и полейте уксусом, она закипит – запузырится)
4. Затем добавьте муки и перемешайте

Этап второй:

1. Заранее разогрейте духовку.
2. Испеките из полученного теста бисквит. Время выпечки 30 минут. Температура в духовке 180 градусов.

Этап третий:

1. Разрежьте бисквитный корж вдоль
2. Верхний слой порежьте на маленькие квадратики
3. Перемешайте «квадратики» со взбитыми сливками
4. Добавьте вишню и выложите кучкой на нижний слой бисквита
5. Покройте глазурью

Приятного чаепития!