Запеканка из кабачка с ветчиной

Из огромного кабачка можно приготовить очень вкусную запеканку, не спешите его выбрасывать.

Как приготовить вкусную запеканку из кабачка переростка

Вам понадобится:

1. Один большой кабачок (около 1,5 кг)
2. 2 граненых стакана просеянной пшеничной муки
3. 4 куриных сырых яйца
4. Четыре помидоринки
5. Твердый сыр для посыпки верха
6. 3 зубчика чеснока (мелко порубите ножом)
7. Укропа, соли и перца положите по вкусу
8. Ветчины 100 грамм
9. Разъёмная форма диаметром 24 см.(можно обычную сковородку без ручки)

Приготовление:

Этап первый:

1. Кабачок натрите на крупной терке, посолите и отожмите лишнюю жидкость
2. Добавьте немного взбитые яйца, укроп , чеснок,  муку
3. Перемешайте

Этап второй:

1. Ветчину порежьте кубиками
2. Помидорки порежьте дольками

Этап третий:

1. Форму  смажьте растительным маслом
2. Выложите в неё всю массу
3. Сверху положите помидорки и ветчину
4. Заранее разогрейте духовку до 180 градусов
5. Поставьте форму с сырой запеканкой в духовку минут на 30
6. После чего выньте форму с запеканкой из духовки и присыпьте верх запеканки тертым сыром
7. Поставьте в выключенную духовку минут на пять, чтобы расплавился сыр

Теплую запеканку сверху присыпьте мелко порезанным укропом.

Приятного аппетита!