Кексы на кефире

Для приготовления кексов на йогурте или на кефире соблюдайте пропорции. Тесто должно быть густое, при этом не забитое мукой.

Рецепт приготовления кексов на йогурте (кефире) в духовке

Для приготовления вам понадобится:

1. Два куриных яйца
2. Один стакан сахарного песка (по вкусу)
3. Один стакан йогурта или кефира
4. 100 грамм растопленного сливочного масла
5. Два стакана (не полных) пшеничной муки
6. Две чайные ложки разрыхлителя
7. Ванильный сахар
8. Изюм

Приготовление:

1. Взбейте яйца с сахарным песком до пышной массы
2. Потом влейте растопленное охлаждённое сливочное масло
3. Перемешать деревянной лопаткой
4. Влейте кефир и добавьте частями муку с разрыхлителем
5. Всё перемешайте
6. Добавьте по вкусу изюм или другие сухофрукты (можно и без них)
7. Разогрейте духовку заранее.
8. Тесто вылейте в формочки для кексов
9. Выпекайте 30 минут. Температура выпечки 180 градусов
10. Готовые кексы присыпьте сахарной пудрой