Закуска свекольная

Готовится быстро и получается очень вкусная. Идеально подойдет к строгому посту с картошкой и рисом.

Готовьте и ешьте не только в пост, ведь она богата витаминами и минералами, чистит сосуды, приводит в тонус весь организм человека.

Для этого блюда выбирайте свеклу красных сортов без белых колец, например Пабло, Подзимняя, Красный шар, Болтарди, Богема.

Важный момент – овощи готовятся до полухруста

Рецепт быстрой закуски из свеклы для строгого поста

Для приготовления вам понадобится:

  1. Три свеклы среднего размера
  2. Одна небольшая морковь
  3. Маленькая головка лука репчатого
  4. Соль и сахарный песок по своему вкусу
  5. Немного растительного масла
  6. Лимонный сок

Приготовление:

Этап первый:

  1. Овощи почистите
  2. Натрите свеклу и морковь на терке крупной соломкой (есть такая специальная терка)
  3. Порежьте мелко лук

Этап второй:

  1. Смажьте сковороду маслом
  2. Выложите лук и немного его спассируйте 
  3. Добавьте морковь и свеклу
  4. Добавьте немного воды (для образования пара) и накройте крышкой
  5. Пусть овощи обдадутся паром
  6. Потушите от 5 до 10 минут (время зависит от толщины нарезки), несколько раз перемешивая и пробуя свеклу
  7. Добавьте по вкусу соль, сахарный песок и немного лимонного сока
  8. Перемешайте и остудите
  9. Закуска готова

Приятного аппетита!

 

 
Наверх
Пользуйся! Перейти на главную страницу. Яндекс.Метрика